Μέσα στις επόμενες μέρες αναμένεται να δοκιμαστούν αρκετά καινούρια πιάτα, εν όψει της γιορτής του Αγίου Βαλεντίνου, αλλά και της καταπληκτικής γευσιγνωσίας που ετοιμάζουμε με τα μοναδικά κρασιά του Marcel Guigal τον Μάρτιο. Μία από τις προτάσεις του chef για την γιορτή του αγίου Βαλεντίνου, είναι ένα εξαιρετικό ρολό κοτόπουλο, με κρούστα παρμεζάνας και ξηρών καρπών, σερβιρισμένο πάνω σε μαρμελάδα καπνιστής ντομάτας, με συνοδεία σπαραγγιών στον ατμό, και reduction από balsamico ξύδι. Πολύχρωμο, νόστιμο και απόλυτα ταιριαστό με την διάθεση της συγκεκριμένης ημέρας!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου