Η δημοσιογράφος γεύσης γράφει στη lifo για το εστιατόριο Paradiso

Το κρασί του Παραδείσου.  "Αν στον Παράδεισο σερβίρουν αλκοόλ, αυτό θα είναι κρασί": Αυτό είναι το μότο που φιγουράρει στη λίστα κρασιών του ιταλικού εστιατορίου Paradiso, μια διαφορετική οινική λίστα από αυτές που συνήθως συναντάμε στα εστιατόρια. Εδώ ο Γρηγόρης Μιχαήλος AIWS(International wine and spirits consultant, η δεύτερη γενιά που τρέχει στο μαγαζί, έχει άποψη, γνώση και αγάπη για τον οίνο. Όλο αυτό μεταφράζεται με χιούμορ, πληροφορίες αλλά και καλή τιμολόγηση για τα κρασιά που φιγουράρουν στη λίστα και ενημερώνουν ακόμα και τον αδαή για τις επιλογές του. Το μενού προσφέρει λιμπιστικές πίτσες και πιάτα κλασικά της Ελληνικής κουζίνας που τιμούν οι Έλληνες. Πηγή: lifo.gr
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στο παρακάτω link

http://www.lifo.gr/team/peina/47251

http://www.lifo.gr/team/peina/47251

MASTERCLASS: ΑΠΟ ΤΟ ΜΟΣΧΑΤΟ ΣΤΟ ΒΙΝΣΑΝΤΟ

Στα ελληνικά γλυκά κρασιά συμβαίνει το εξής παράδοξο: Αν και έχουν τύχει παγκόσμιας αναγνώρισης με πιο πρόσφατους τους ύμνους από τη Jancis Robinson, πολύ συχνά οι φίλοι του κρασιού άδικα τα προσπερνάνε.

Μαζί θα κάνουμε ένα ταξίδι στα διαφορετικά στυλ τους ξεκινώντας από τα κρασιά όψιμου τρύγου και προχωρώντας στα λιαστά, στα ενισχυμένα αλλά και στους ιστορικούς γλυκείς οίνους συζητώντας παράλληλα και τις εμπορικές τους δυνατότητες.

Ακόμα, ποιες οι διαφορές τους στην οινοποίηση και πως αυτές μεταφράζονται στο ποτήρι μας;  Ελάτε να γλυκαθούμε παρέα σε ένα Masterclass πολλών Baumé.

Πέμπτη 21 Νοεμβρίου στο Wine Restaurant Paradiso.(€30)

Κρατήσεις έγκαιρα στα τηλέφωνα του Paradiso 210-6722290 και 210-6748667

Nα είστε εκεί από τις 20:30 για να ξεκινήσουμε στις 21:00

ΕΝΑ ΥΠΕΡΟΧΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙ ΣΤΟ PARADISO

Γιορτάζοντας παρέα με τον Γιάννη Καρακάση την επιτυχία του στις εξετάσεις του MW με καλούς φίλους, εξαιρετικά κρασιά και osso bucco φτιαγμένο για την περίσταση...Διαβάστε το άρθρο του Γιάννη στο site των Wine Commanders.

http://www.winecommanders.com/%CE%B5%CE%BD%CE%B1-%CF%85%CF%80%CE%B5%CF%81%CE%BF%CF%87%CE%BF-%CE%BC%CE%B5%CF%83%CE%B7%CE%BC%CE%B5%CF%81%CE%B9-%CF%83%CF%84%CE%BF-paradiso/

Η Γοητεία Της Ωριμότητας

Οι Wine Commanders σας προσκαλούν την Πέμπτη 26 Σεπτεμβρίου σε μία γευσιγνωσία για να σας λύσουν όλες τις απορίες για την παλαίωση των Ελληνικών λευκών. Θα δοκιμάσουμε παλαιωμένες και φρέσκες εκδοχές από διάφορους παραγωγούς για να δούμε τις πραγματικές δυνατότητες των διάφορων ποικιλιών στο χρόνο. Ετοιμαστείτε για εκπλήξεις!

Wine Tastings Σεπτέμβριος-Οκτώβριος

Μη χάσετε τη σειρά με τις καταπληκτικές γευσιγνωσίες που ετοιμάζουμε στο εστιατόριο μας για τους μήνες Σεπτέμβριο και Οκτώβριο... Οι Wine Commanders αναλαμβάνουν δράση και ετοιμάζονται να σας ξεναγήσουν στον υπέροχο κόσμο του κρασιού. Ξεκινάμε 26 Σεπτεμβρίου με θέμα την παλαίωση των λευκών οίνων... Save the date!!! Πληροφορίες κρατήσεις στα τηλέφωνα του εστιατορίου...

Από τα πλέον κλασικά πιάτα του Paradiso... Φρέσκα Ροβιόλι με ρικότα, σπανάκι και σάπτσα μανιταριών. Και επειδή γυρίσαμε ορεξάτοι από τις διακοπές κάθε Δευτέρα, Τρίτη και Τετάρτη κάνουμε έκπτωση 25% στο λογαριασμό σας...Η μόνη απαραίτητα προϋπόθεση να κάνετε τη κράτηση σας στα τηλέφωνα του εστιατορίου... Έτσι για να φεύγει ευχάριστα το καλοκαίρι και να ξεκινάει ένα δημιουργικό φθινόπωρο για όλους μας... 

Tilly's Vineyard Henschke 2004

Καλό μήνα σε όλους τους φίλους μας... Ξεκινήσαμε δυνατά το μήνα ανοίγοντας μια καταπληκτική φιάλη Tilly's Vineyard Henschke 2004. Ένα λευκό κρασί 9 ετών με καταπληκτική αρωματική εξέλιξη, πολυπλοκότητα και φινέτσα... Το βιδωτό πώμα σίγουρα συνετέλεσε στο να διατηρήσει μέρος από τη  φρεσκάδα του παρά το γεγονός ότι έκλεισε σχεδόν δεκαετία από τον τρύγο... Στην υγεία του Δημήτρη, του Σταύρου και της παρέας τους που το απόλαυσαν.